단백질 섭취에 대한 강박이 생긴듯합니다 탄수화물만 그득한 식사를 하고나면 걱정스러워지는 상태랄까요... 그래서 고기, 달걀과 함께 콩도 열심히 섭취하려고 하는 편이지요 콩을 삶아서 그대로 먹기도 하고 샐러드에 넣어 먹기도 하고 삶은 뒤 갈아서 콩물로 마시기도 하고 콩물에 국수도 말아먹고 삶은 뒤 앙금을 내어 빵을 만들기도 하고 수프도 만들고 떡도 만들고 아주 가끔 밥에도 넣어 먹고 날콩을 갈아서 전을 부치기도 하고 찌개도 끓이고요... 완두콩을 물에 불린 후 부드럽게 삶아 핸드블렌더로 갈고 우유를 섞은 완두콩수프입니다 바짝 마른 수입산 완두콩입니다 깍지에 들어 있는 채로 삶은 완두에 익숙해서인지 이렇게 말린 완두는 낯설더군요 저렴한 가격에 끌려 한통 구입했습니다 완두를 물에 하룻밤 불린 후 압력솥에 넣고..
