오렌지 껍질을 넣고 마들렌을 만들었습니다오렌지껍질은 다져서 바로 사용하기도 하고다진 후 설탕 넣고 끓여서 사용하기도 했습니다 재료 박력밀가루 100그램(중력밀가루 사용 가능)무염 버터 100그램달걀 100그램설탕 50그램(100그램까지 조절가능)소금 1그램베이킹파우더 2그램오렌지1/2개~1개 분량 겉껍질 마들렌 팬에 바를 버터 약간마들렌 팬에 뿌릴 강력분 약간 오렌지는 깨끗하게 세척하여껍질 부분만 칼이나 전동 커터사용 하여 다집니다 오렌지색 겉껍질만 사용하는 경우도 있고위 사진 처럼 안쪽의 흰색 속껍질을 약간 붙여서 사용하는 경우도 있고 다져서 바로 사용하기도 하고다진 후 설탕에 졸여서 사용하기도 합니다 이 사진 속의 재료는 오렌지색 겉껍질만 전동 커터로 다져서설탕을 넣고 끓여 졸인것입니다 ..