mompsy

얼마전 포스팅했던 핫도그번에 맥주에 데친 소시지와 채소를 더해 만든 핫도그입니다 재료 핫도그번 1개 돈육소시지 1개 오이, 양배추 적당량 마요네즈 약간 소시지 데칠 맥주 1~2컵 소시지에 칼집을 넣고 마시고 남은 맥주에 데쳐주었습니다 맥주와 소시지를 함께 끓여내면 소시지의 느..

만드는 방법을 처음 알게되었을 때 아하! 했던 느낌이 아직도 생생한 빵이 있습니다 지금말로 신박하다는 생각을 했던 그 빵이 소시지빵이었습니다 만드는 방법을 알고 신기해했고 직접 만들면서 신났던 추억의 소시지빵을 정말 오랫만에 다시 만들어봤습니다 재료 강력밀가루 200그램 ..

학교 다닐때 정말 좋아했던 도시락 반찬 달걀옷 입힌 분홍소시지 부침 지금도 반갑고 좋습니다 뭐넣고 만든건가 살펴보면 그닥 바람직할건 없는데요... 돈육으로 만든 햄 앞에서는 전분 들어갔나, 발색제나 산도 조절제 들어갔나 등등 이리저리 살펴보고 따지고.. 망설이다 구입을 포기할..

빵에 소시지를 넣어 먹는 핫도그 끓는 물에 잠시 데쳐낸 소시지만 빵에 넣어주면 기본은 완성되는 아주 쉬운 음식이지요 거기에 베이컨이나 채소 그리고 소스를 더해주면 더 푸짐해지구요 제가 가장 선호하는 핫도그는 위 사진처럼 간단하고 심심한 거예요 핫도그빵에 슬라이스드 치즈 ..

가끔 사오는 수제소시지 특히 흰소시지가 입맛에 잘 맞습니다 오늘은 팬에 살짝 지져낸 후 야채 샐러드에 함께 올려보았습니다 흰소시지를 납작납작 썰어 팬에서 살짝 지져내고 야채 샐러드위에 소시지를 올리고 포도씨유: 식초: 디종머스타드: 아가베시럽:소금을 3:2:1:1:약간 비율로 블렌더에 갈아낸..