원형으로 구운 비스퀴와크림치즈와 생크림 그리고 마롱시럽을 혼합하여 휘핑한 크림을 사용한 컵케이크입니다재료비스퀴 재료박력 밀가루 50그램달걀 (대란 ) 2개마롱시럽 36그램바닐라익스트랙 약간덧뿌림 슈가파우더 적당량(이 재료로 완성한 비스퀴의 1/3사용)크림재료크림치즈 127그램동물성생크림 300그램마롱시럽 60그램(컵케이크 6개 완성한 크림 양)비스퀴 적실 시럽마롱시럽 30그램뜨거운물 50그램윗면 장식용 슈가파우더 약간윗면 장식용 코코아파우더 약간각자의 상황과 입맛에 맞춰 재료의 종류와 양의 변화 가능합니다> 대란 2개는 흰자와 노른자를 분리하여흰자에 마롱시럽을 섞어 거품을 올린 뒤노른자를 혼합하여 휘핑하고바닐라 익스트랙을 뿌리고 저속으로 잠시 더 휘핑하며 기포 상태를 고르게 합니다 체에 내..
