얼마전부터 생크림빵에 대한진심의 강도가 점점 높아지고 있달까요 ㅎㅎㅎ이번에는 레몬크림을 더해준 생크림빵입니다 재료빵 재료강력밀가루 300그램소금 6그램드라이이스트 6그램우유 150그램따듯한물 60그램무염버터 60그램윗면에 바를 우유 약간덧밀가루 약간충전 크림 재료레몬크림 200그램생크림 100그램설탕 10그램레몬즙 5그램각자의 상황과 입맛에 맞춰 재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>밀가루에 소금과 드라이이스트를 섞은 후따듯한 물로 온도를 조절한 우유를 붓고한덩이로 뭉쳐지면버터를 더해 10분 정도 반죽기를 돌린 후반죽을 둥글려서 다시 반죽 용기에 담고상온에서 세배 정도 부풀어 오를 때까지 1차 발효하고1차 발효를 마치면 10개로 분할하고둥글려서 중간 발효하는 모습입니다중간 발효 후 다시 둥글리기 ..
