mompsy

이제는 명실상부 겨울 과일이 된 딸기 딸기 맛있을 때 딸기 케이크 만들어야지 하는 마음으로 휘리릭 완성했습니다 재료 ​ 시트 재료 박력밀가루 70그램 설탕 70그램 소금 1그램 베이킹파우더 1그램(생략가능) 달걀 3개 향이 없거나 약한 식물성 오일 20그램 우유 20그램 바닐라 익스트랙 약간 ​ 샌딩 크림1 재료 달걀 노른자 2개 바닐라 설탕 50그램 중력밀가루 1.5큰술 우유 350그램 무염 버터 40그램 ​ 샌딩 크림2 및 토핑 크림 재료 동물성 생크림 350그램 설탕 35그램 크림치즈 30그램 ​ 토핑 및 기타 재료 생딸기 400그램 딸기청 2/3컵 슈가파우더 약간 ​ 달걀에 설탕을 더해 휘핑하여 거품 상태가 단단해지면 바닐라익스트랙을 넣고 믹서를 저속으로 작동하며 기포 상태를 고르게 하고 체에 내..

동물성 생크림 휘핑한 것과 요거트를 혼합한 크림을 듬뿍 사용한 딸기케이크입니다 재료 1.2~1.5cm 두께의 스펀지 케이크 시트 1장 플레인 요거트 300그램 동물성 생크림 300그램+설탕 30그램 딸기 250그램 데코용 슈가파우더 적당량(생략가능) 원형 무스링 1호에 완성했습니다 스펀지케이크 시..

생크림케이크에 올리는 생과일 중 가장 일반적이고 대표적인 것이 딸기인듯합니다 제가 가장 좋아하는 과일인 딸기와 생크림 케이크의 만남이라 언제 만들어도 맛있게 먹는 생크림 딸기케이크입니다 재료 박력밀가루 100그램 달걀 4개 설탕 70그램(가감가능) 소금 1그램 베이킹파우더 3그..