이스트를 넣은 반죽을 발효한 후 구운벨기에와플입니다베이킹 파우더를 넣은 묽은 반죽으로 구운와플에 비해 쫄깃한 식감이고생크림이나 아이스크림 혹은 시럽 토핑 없이와플만 먹어도 맛있습니다 재료 중력밀가루 100그램드라이이스트 2그램소금 1.5그램설탕 10그램달걀 20그램우유 45그램버터 15그램 버터를 제외한 재료를 섞어 한 덩이로 뭉친 후버터를 넣고 10분 정도 치대고 둥글려서3배 정도로 부풀어 오를 때까지 1차 발효합니다 위에 제시한 재료 분량이면 4개 정도 완성할 수 있습니다 1차 발효를 마친 반죽을 분할하고 둥글려서15분 정도 중간 발효 해준 후손으로 동글 납작하게 눌러줍니다 2구 와플팬을 약한 불에 올려주고반죽을 놓고 2차 발효 없이바로 뚜껑 덮고 구워주었습니다 아랫면이 구워지면 팬을 뒤집어반..
