눈꽃 만두를 응용한눈꽃 가지전입니다 재료가지 2개소금 약간옥수수전분 1큰술물 1/2컵향이 강하지 않은 식물성 오일 적당량각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>오일을 두르지 않고 강불에서 달군 팬에도톰하게 썬 가지를 올려앞뒷면을 구워줍니다소금도 조금 뿌려 밑간을 합니다구워진 가지 사이에 오일을 조금 뿌리고옥수수 전분에 소금을 약간 넣고 물에 묽게 갠 것을 붓고팬을 기울여 고르게 펴줍니다바닥면이 바삭하게 익으면 바닥면을 살짝 들고오일을 약간 더 뿌려준 후뒤집어 반대면도 살짝 기름 코팅을 해준 뒤불을 끕니다썰어둔 가지에 따로 옷을 입히고기름에 튀기듯 익혀내는 가지전에 비해비교적 적은 양의 기름을 사용하고과정도 간단하고 편해서가끔 사용하는 방법입니다
