달걀 노른자와 흰자를 분리하여흰자로는 머랭을 만들고노른자에는 물과 오일을 섞은 후가루재료와 혼합하는 반죽법을 사용하는 쉬폰케이크는중앙으로도 열이 전달되는 팬을 사용하기 때문에일반 케이크보다 높이를 높게 굽고틀에서 빼내면 도넛모양으로 가운데는 비어있습니다 이름처럼 가볍고 폭신폭신한 쉬폰케이크인데굵직하게 다진 호두를 더한 응용 쉬폰케이크를좋아하여 가장 자주 만들고 있습니다 호두향 진하게 완성된 호두쉬폰케이크입니다 재료 박력밀가루 50그램호두 50그램설탕 50그램(가감가능)달걀 3개소금 0.5그램베이킹파우더 3그램물 25그램향이 강하지 않은 식물성오일 30그램바닐라 익스트랙 약간 사먹는 쉬폰 케이크에 비해 설탕량을 줄여서많이 달지 않게 완성한 케이크입니다> 호두를 칼로 잘게 다져두고 박력밀가루와 베이..
