흑설탕과 백설탕을 사용한 쿠키 반죽으로 완성한 초콜릿청크 쿠키입니다재료중력 밀가루 300그램흑설탕 60그램백설탕 100그램베이킹파우더 2그램베이킹소다 1그램가염버터 170 그램 (무염버터 사용하면 소금 3그램 추가)달걀 노른자 2개초콜릿청크 90그램각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양으이 변화 가능합니다>버터를 녹여줍니다자른 버터를 냄비에 담고 가열하여냄비 가장 자리에 자글거리며 기포가 올라오면불을 끄고 덜 녹은 부분을 저어마저 녹여주었습니다버터는 중탕으로 녹여도 되고전자렌지에 녹여도 됩니다녹인 가염 버터에흑설탕과 백설탕을 넣고설탕의 버석이는 느낌이 남아 있는 정도까지저어가며 녹여준 뒤달걀 노른자 2개를 섞어주고중력밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를체에 내려 버터 혼합에 붓고주걱을 이용하여..
