플레인 요거트와 크림치즈로 완성한 부드러운 식감의 파운드 케이크입니다 재료 크림치즈 500그램 플레인 요거트 200그램 달걀 3개 옥수수전분 25그램 설탕 80그램 바닐라익스트랙 약간 상온에 미리 꺼내두어 부드러운 상태의 크림치즈와 플레인 요거트를 혼합합니다 달걀 노른자를 섞어줍니다 옥수수 전분을 체에 내려 섞어줍니다 달걀 흰자를 거품을 올려주다가 설탕을 넣어가며 너무 단단하지 않은 상태로 거품을 올린 후 바닐라 익스트랙을 더해주고 핸드믹서를 저단으로 작동하며 큰 기포를 터트려 머랭을 완성합니다 크림치즈, 요거트, 달걀 노른자, 옥수수 전분 혼합에 머랭을 세번에 나누어 섞어줍니다 종이를 펴둔 파운드 케이크 틀(21X8.5X6cm) 2개에 반죽을 나누어 붓고 틀을 조리대 바닥에 서너번 내리쳐 기포를 터트려..
