요거트 파우더를 혼합하여휘핑한 동물성 생크림을 충전한생크림빵 마리토조입니다재료빵재료중력분 300소금 6설탕 30드라이이스트 6무염 버터 30우유 150따듯한물 60덧밀가루 약간윗면에 바를 우유 약간충전 크림 재료동물성 생크림 225그램요거트파우더 40그램윗면에 뿌릴 슈가 파우더 약간각자의 상황과 입맛에 맞춰 재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>따듯한 물을 섞어 온도를 조절한 우유에드라이이스트를 풀어주고밀가루, 설탕, 소금 순서로 재료를 붓고한덩이로 뭉친 후부드러운 상태의 버터를 더해반죽기를 이용하여 10분간 반죽한 후반죽을 동글려준 후다시 반죽 보울에 담고보울 뚜껑을 덮어3배 정도 부풀어 오을 때까지1차 발효합니다1차 발효를 마친 반죽의 가스를 빼고8개로 분할 하여 20분 정도 중간 발효 후..
