쿠키슈와 티라미수좋아하는 두 가지를 조합하여하나로 완성해보았는데요..재료슈 재료박력밀가루 60그램무염버터 60그램물 70그램커피액 2/3큰술소금 1그램달걀 2~2.5개쿠키 재료박력밀가루 40그램무염버터 30그램설탕 25그램커피액 1/3큰술충전용 크림마스카포네 치즈 + 동물성 생크림 혼합 크림 450그램설탕 30그램윗면 장식용 코코아 파우더 약간각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>슈 반죽입니다무염버터, 물, 소금을 혼합하여 끓인 후불을 끄고 체에 내린 밀가루를 넣고익반죽 한 뒤 다시 불을 약하게 하여반죽을 볶아줍니다재료를 볶는 냄비나 보울에 흰 막이 생길 때까지 볶아준 후 불을 끄고 인스턴트 커피 한 큰술에 뜨거운 물 한 큰술을 섞어녹여준 커피액의 2/3를 볶은 반죽에 ..
