비트즙을 넣은 핑크 머랭을 구운 뒤 크림과 과일을 올려주면 완성되는 미니파블로바입니다 재료 달걀 흰자(대란) 2개 분량 설탕 60그램 옥수수전분 1작은술 비트즙 1/2작은술 바닐라익스트랙 약간 토핑재료 동물성 생크림+설탕+키위 요거트레몬청치즈크림+레몬과육+말린레몬 요거트레몬청치즈크림+복숭아 요거트레몬청치즈크림+바나나 달걀 흰자에 설탕을 섞어가며 거품을 올려주고 거품상태가 단단해지면 바닐라 익스트랙을 넣고 핸드믹서를 저단으로 돌려주며 큰 기포를 정리한 뒤 비트즙을 넣어줍니다 핸드믹서를 저단으로 작동하며 비트즙을 고르게 섞어주고 비트즙을 고르게 섞은 머랭을 모양깍지를 끼운 짤주머니에 담아줍니다 시트를 펴둔 오븐팬에 적당한 간격을 두고 동글게 짜줍니다 안쪽보다 바깥쪽을 좀더 높게 짜주었습니다 120도씨로 예열..
