체다치즈와 모짜렐라 치즈가 섞인 치즈를 막대형으로 잘라 반죽으로 감싼 후 기름에 튀겨낸 치즈스틱입니다 재료 콜비잭치즈 약 250그램 중력밀가루 170그램 감자전분 30그램 소금 2그램 설탕 20그램 베이킹파우더 4그램 베이킹소다 1그램(생략가능) 버터 30그램 뜨거운물 100그램 튀김용 오일 2컵 중력밀가루, 감자전분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 설탕을 보울에 담고 고르게 섞어줍니다 베이킹소다와 베이킹파우더는 모두 팽창제로 넣어준 것인데 베이킹 소다를 조금 넣어주면 반죽이 익으면서 색을 좀 진하게 내줄 수 있습니다 다만 베이킹소다는 쓴맛이 강하므로 베이킹파우더의 1/4정도 양만 더했습니다 버터를 두번에 나누어 넣고 가루 재료에 버터가 스며들도록 섞어줍니다 뜨거운 물을 조금씩 넣어..
