단호박 듬뿍 찐빵- 단호박살이 큼직하게 들어 있는 찐빵 단호박을 미리 쪄낸 후 일부는 유청과 함께 갈아 다목적 밀가루와 섞어 반죽하고 큼직하게 자른 단호박을 듬뿍 더해 쪄낸 고운 빛깔의 찐빵입니다 재료 단호박살 280그램 다목적용 밀가루 200그램 유청 1컵(우유 사용 가능) 베이킹파우더 4그램 소금 4.5그램 설탕 40그램 향이 강하지 않은 식.. mompsy의 빵 과자 케이크 떡만들기 2020.05.01
단호박 찐빵- 재료의 특성을 정직하게 보여주는 찐빵 어느덧 따끈한 찐빵을 찾는 계절이 돌아왔습니다 압력솥에 삶아둔 팥과 발효시켜둔 반죽을 냉장고에 넣어두고 한번에 두개씩 빚은 후 쪄서 남편과 하나씩 나눠 먹습니다 반죽에 단호박가루를 넣으니 색깔도 곱고 향도 더 구수한 진빵으로 완성되네요 반죽에 넣는 단호박가루 양을 다르.. mompsy의 빵 과자 케이크 떡만들기 2016.11.11
