시원하게 적셔먹는 녹차면- 양조간장과 무즙을 더한 차가운 장국에 적셔먹는 녹차면 모리소바의 녹차면 버전이라고 할 수 있을려나요... 중력분에 녹차가루 섞어 뽑은 면을 삶아 얼음물에 헹구고 차갑게 준비해둔 장국과 함께 내어보았습니다 녹차면 재료: 중력분 300그램+가루녹차 2큰술+소금 1작은술+물 160cc 반죽하여 냉장숙성한 후 녹즙기의 제면 기능 이용하여 뽑았습니.. mompsy의 간식과 한그릇 음식들 2016.06.28
녹차면- 제주녹차가루 넣고 반죽하여 만든 녹차면 요며칠 열심히 만들었던 녹차면입니다 껍질 벗긴 서리태를 살짝 삶아 갈아낸 콩물에 녹차면을 말아보았습니다 면반죽은 중력분 250그램, 녹차가루 2큰술, 소금 1작은술, 물 130cc를 섞어서 했습니다 제빵, 제과, 제면에 사용하기 위해 유기농 제주 녹치가루를 구입했습니다 그간 보성 녹차와.. mompsy의 간식과 한그릇 음식들 2016.06.11
