녹차가루를 섞은 반죽으로 만들어 본녹차 페이스트리 식빵입니다 이제 한 걸음씩 떼기 시작한 수준의 페이스트리 식빵 만들기인데자꾸만 변화와 응용해보려는 욕심을 내다보니할 때마다 실망하며 끝나게 됩니다 재료 강력밀가루 200그램박력밀가루 50그램가루녹차 2큰술미지근한 물 150cc설탕 50그램소금 1/2작은술드라이이스트 1/2작은술버터 15그램 속버터 113그램 덧밀가루(다목적용) 1/3컵 내외 미지근한 물에 소금과 설탕을 넣어 녹여준 후강력밀가루, 박력밀가루, 유기농 가루녹차를 혼합하여체에 내려주고 드라이이스트도 넣어 물과 섞어주고부드러운 버터도 넣어 한 덩이로 뭉쳐줍니다치대기 과정은 생략하고반죽을 비닐백에 담아 1시간 정도 냉동실에 넣어둡니다 반죽에 섞는 버터와 속버터 모두 가염버터를 사용했습니다무염..
