mompsy

김엽채가 돼지곱창처럼 생겼다고 곱창김이라는 이름이 붙은 김을 선물받았습니다 선물받은지는 한참 되었는데요... 감사히 맛있게 잘먹고 있습니다 굽지 않고 마름김으로 먹어도 비리지 않고 고소한 맛입니다 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐 용기에 담아두고 먹고 있습니다 두께가 두꺼운 ..

김에 멥쌀죽을 발라준 뒤참깨를 뿌려주고낮은 온도의 오븐에서 건조한 뒤기름에 튀겨낸 김부각입니다  재료 김 10장멥쌀 1컵+물 4~5컵통깨 적당량소금 2작은술 향이 강하지 않은 식물성 오일 1.5컵   김은 곱창김을 8등분하여 사용했습니다 집에 곱창김밖에 없어서 사용한 것인데김밥용 김을 사용하는 것이 더 좋을듯했습니다곱창김은 수분이 닿으면 쉽게 풀어져서요...  압력솥에 멥쌀죽을 끓이고소금간을 한 뒤자른 김 한장에 죽을 발라주고김 한장을 더 겹쳐서 죽을 다시 발라주고위에 통깨를 조금씩 뿌려주었습니다  죽을 발라 두장씩 겹쳐둔 김을시트지에 펴주었습니다 말린 뒤에 쉽게 분리하려고시트지에 올려준 것입니다  오븐 온도를 120도로 맞추고1시간 건조해준 모습입니다  김에 바른 죽이 꾸덕하게 마른 모습이지요김의 크기..