mompsy의 밥상차리기
연근샐러드- 요거트 검은깨 소스
맘싸이
2024. 11. 3. 04:14
연근 한 팩 사서
휘리릭 완성한 샐러드입니다
재료
손질된 연근 300그램
연근 데칠 물+ 식초 1큰술
소스 재료
플레인요거트 70그램
검은깨 가루 10그램
소금 2그램
<제가 사용한 재료의 소개일 뿐입니다
각자의 상황과 입맛에 따라
재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>
하나* 마트에 가니
국산 연근을 깔끔하게 손질하여 판매하여
한 봉 사왔습니다
진공 포장 팩에서 꺼내
물에 한 번 씻어주고
끓는 물에 식초 1큰술 넣고
5분간 데쳐준 후
차가운 물에 다시 헹궈낸 뒤
체에 받쳐 물기를 빼줍니다
보울에 플레인 요거트와
검은깨가루와 소금을 넣고 섞어
샐러드 소스를 준비한 뒤
끓는 물에 데치고 헹궈 물기를 뺀
연근 넣고
슬슬 버무리면 완성
아삭아삭한 연근과
새콤달콤 고소한 요거트 검은깨소스가
잘 어울리는 샐러드 한 접시입니다