mompsy의 밥상차리기
꽈리 고추를 넣은 볶음과 조림 반찬 몇 가지
맘싸이
2007. 10. 12. 23:03
)
)
400그램에 1500원 정도면
살 수있는
꽈리고추
예쁜 색감과
입맛 살려주는
매콤한 맛이
조림용으로 그만입니다
건새우와도 볶아도 좋고
쇠고기 장조림에 함께해도
어묵이나 메추리알과도
잘 어울립니다
)
손질한 꽈리고추를
달군 팬에
잠시 볶다가
간장을 넣고
간이 배게 한 후
)
두절 건새우를 넣어
함께 볶아보았습니다
)
새우의 고소하면서도 달달한 맛과
꽈리고추의 매콤함이 잘 어울립니다
쇠고기 장조림과도 잘 어울리구요
)
간단하게 어묵과도
함께 볶아보았습니다
어묵은 팬에 볶기 전에
끓는 물에 한번 튀겨내어
기름기도 제거하고
부드러움을 살려주세요
)
맛이 잘 어울려요
)
요건 얼마전에 해먹었던
메추리알과 함께 조린 꽈리고추예요
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